2024年2月29日 星期四

231-紅白蘿蔔全料理

寒假時的親子料理作業,因為基地當時有紅蘿蔔、白蘿蔔成熟,所以就決定是紅白蘿蔔的料理。撿了蛋、拔紅白蘿蔔、清洗表皮至非常乾淨,不削皮、留葉子(沒有用農藥,而且皮跟葉都有豐富的營養),蘿蔔肉切成丁(讓彩虹進階使用大人用的刀)

*醃蘿蔔:紅白蘿蔔加醋及糖

*紅蘿蔔葉蛋:嫩蘿蔔葉切碎,加入蛋攪拌後煎熟

*白蘿蔔葉炒雞肉:白蘿蔔葉切段,苦茶油、薑爆香、雞腿肉切塊放入,半熟時放蘿蔔葉後炒熟

*紅白蘿蔔湯:紅白蘿蔔煮雞湯