國小共學營隊,小班制,分為短期四季營隊、長期共學營隊、以及山居生活體驗
2022年12月29日 星期四
2022年12月28日 星期三
168-雞之二三事-2
基地在今年三月底開始有小雞進駐,之後幾乎每天,至少早晚都會去探望照顧餵食,參與了從小雞、中雞再到大雞產蛋的過程,最近寒流來襲,也擔心是否能渡過基地寒冷的冬天?是否能跟彩虹及我們一樣,夏天沒有冷氣只有電扇吹,冬天沒有暖氣保溫燈,而是讓身體直接適應很熱很冷的環境?夏天已順利通過考驗,冬天?過完就知道了。不過有意思的是,原本以為寒流來時產蛋數量會下降,結果反而一直維持在高檔,沒有變少的跡象,跟得到的資訊不太一樣
2022年12月26日 星期一
167-國小組_3
趁難得連續乾冷的好時機,選擇去走基地周遭,這也是彩虹第一次走,俗稱荷蘭古道,這條古道據長輩說,是以前金山魚販翻山越嶺來到頂山賣魚的其中一條山路,跟一般遊客只是用來登山健行不同,對基地來說,具有很深的歷史意義
2022年12月12日 星期一
166-國小組_2
目前週六日各一團、沒有課程表的國小組,各自運作了兩次,開始有團隊凝聚的感覺,我跟孩子們也開始有了更多的個人及團體對話,因此拍照記錄的時間變少了;彩虹也是全程跟著國小的哥哥姊姊一整天,從六點起床到晚上六點回到家,12個小時左右,還要走步道上下山,接下來若寒流來也不例外。
2022年12月11日 星期日
2022年12月10日 星期六
164-認同感
至今,大自然學校已第八年,在創立初期,某天參觀展覽時因緣碰到師大研究所的畢業生,聊了之後促成基地logo的誕生,一路用到今天。基地位於頂山,且是頂山上有住戶處的最高點,所以當時想到"頂山山頂"這個名稱,正念反念都同、是個辨識基地的好名;而大自然學校的由來,是以自己過去的引導經驗為主,覺得生活上涵蓋各領域的事物,皆能在大自然中學習及體會,且各領域環環相扣,突破了單一科目的可能性
2022年12月9日 星期五
2022年12月8日 星期四
162-實驗_2
「妳會覺得沒有跟同學一樣到處去上課,只有在基地,就不好玩嗎?」我問
「不會啊,我覺得還是很好玩啊,基地有種菜、種很多漂亮的花、很多很香的植物,還有我喜歡的雞,有很多事情可以做,而且,我們也有到外面去玩啊」
2022年12月7日 星期三
2022年12月6日 星期二
160-空氣、食物與水
記得某梯的營隊,看到某孩子將自己水壺的水倒到地上,於是問他為什麼要倒掉?那位孩子回答說:這是從家裡帶的蜂蜜水,因為我覺得這裡的水比較好喝,所以就把家裡帶來的蜂蜜水全部倒掉,換裝這裡的水來喝…
2022年11月20日 星期日
159-北美館
相隔一年的秋假,再度來到北美館
不斷固定與重複,相較到處去看去玩,情緒相對穩定,注意力相對集中,大人不需時時處理情緒失控或好動問題,孩子自己會探索,在每個有興趣的項目會看很久玩很久,靜態展區親子一起討論,動態展區則會想到很多方式試試看,加上平日的人不多,比較不會被後頭還有人排隊這件事所干擾,就能放慢速度好好感受
2022年11月19日 星期六
158-慢食
慢食,對現代人來說不容易,通常大人吃快的理由是希望有多一點的時間可以休息,或是要趕著多做一些工作,而小孩則是因為有下一個課程或活動要趕接著上,所以"吃"這件事情,常變成只是把東西吞下去的動作,有吃就好。自己住在山上也有做不完的事,若每一餐都是從採菜備菜開始,到吃完後洗碗,通常一個半小時跑不掉,因此也會想如何節省時間,早吃完早工作早休息
2022年11月16日 星期三
157-領悟
在探索北投兒童樂園時,有一樣遊樂設施比較特別,平衡木的兩端支撐是彈簧,所以剛站上去想用一般平衡木的方式去走,會容易搖搖晃晃掉下來,彩虹持續不斷地挑戰,有了一點進展,我也趁她休息時,上去試了一下…
「我覺得如果全身放鬆去走,會比想要用力讓身體不晃動,還要更好走」
2022年11月15日 星期二
156-秋假(北投線)
冬學祭已開學,回顧秋假,固定與重複依舊是小孩的需要,到處去玩則是大人的想要,因此以固定與重複為大原則,在基地內時持續共學活動,在基地外則是固定的地方再次造訪,並搭配二基(溪山基地)的活動延伸,其實就很夠了,重複造訪會讓孩子回憶複習,孩子覺得足夠了,就會主動想要進階,或是嘗試遇到的新事物,因此大人僅需觀察、引導與陪伴,孩子主動探索會比被動被大人安排,還要更開心
2022年11月8日 星期二
2022年11月4日 星期五
154-爸爸在做的事
彩虹從媽媽得獎的機緣,略知媽媽在做的事,那爸爸帶活動,整個流程又是如何呢?國小組的第一次,也是彩虹跟全程的第一次,全程指的不是跟著哥哥姊姊活動的全部,而是跟爸爸一樣早起床開始,到送哥哥姊姊回家後再回自己家結束的整個流程
2022年10月26日 星期三
2022年9月6日 星期二
151-做球
擅用化勁的太極人,都是讓對方先攻,自己再根據對方的力做化解,那麼要如何讓對方願意持續出力攻自己,而不是讓對方中途感應到不對勁而將動作停止?就是要創造自己可能會輸的機會去誘導對方,讓對方覺得自己一定打得到我!只要對方被誘導持續出力,自己就可以持續借力,還可以決定要讓力回去多少,將原本對方出的力原封不動還回去?還是要再加上自己的發勁?
2022年9月5日 星期一
152-2023冬季營隊
固定與重複的概念,越來越多孩子能感受到,營隊每天都是重複走同一條步道上下山,孩子從第一天的哀嚎,到最後一天跟同伴約好下一期還要來,這是對"固定與重複"概念的肯定,也確認了不只幼幼孩童,就連國小孩子也對固定與重複的接受度極高。
2022年9月4日 星期日
150-國小組啟動
在大約10多年前,開始建構並嘗試國小組的大自然學校基地外活動,每次一天,有時甚至晚上九點才回到家,試行近5年的時間,在正式成立大自然學校後,其中一組從幼幼到國小,從基地內到基地外,也運作了3年多,現在為了因應小彩虹的成長,終於要從小彩虹的角度正式啟動了。當初一開始的嘗試,是從基地外—主題式探索在地的人文歷史開始,但經過了5年豐富精彩的活動之後會開始想:
2022年8月29日 星期一
2022年8月27日 星期六
148-平溪線(三貂嶺)-彩虹媽視角
對彩虹媽來說,為了採訪及拍攝,半個月內去了N次,之前是跟著公視的攝影團隊,這次是跟自己家庭一起,由於跟在地居民較深入接觸了一段時間,也對這個地方的人事物有了一些認識,知道在地發展所遇到的問題,例如在地居民希望發展,但外來營業者是運用在地近廢墟的環境創造了自己店的價值,因此不希望在地發展之類的矛盾;此次順便拜訪在地回鄉發展的家族後代,得知還在進行不少新的規劃,為了自己住的地方努力,這種感覺很好,就跟我們自己的基地一樣
2022年8月16日 星期二
2022年7月20日 星期三
146-三訪南投基地
固定與重覆,時隔三年,再度來到南投基地。會將人生有限的時間,重覆拜訪幾個地方,勢必有其特別或有意義之處,自己所認為的主要條件之一,是一個人或一群人,長時間為了一塊土地或為了在地發展而全力付出的這顆心,就如同自己為了自己的基地一樣。
2022年6月30日 星期四
145-從春假營到夏令營
今年的首梯夏令營已結束,是春假營的小朋友們再度來訪。很奇怪,就是莫名有某種魔力,就算是一模一樣的活動,每天走一樣的路,每天做差不多的事,固定跟重複,沒有行程表的感受在地生活,還是讓孩子願意再來參加一次。這裡的好玩,不是老師安排很好玩,因為我不設計刺激好玩的活動去取悅孩子,而是反過來,孩子自己從在地生活的辛苦過程中,感受到了樂趣,感受到了不太一樣的學習方式,不是單向聽老師說,而是自己需要動腦解決生活中遇到的問題,即然好玩是自己產生的,自然印象深刻。
2022年6月25日 星期六
144-獨角仙的成長過程
去年的9月,出生的小寶寶,經過漫長的成長、終於長大為成蟲了,獨角仙的一生。從小小雞母蟲開始,到肥肥雞母蟲,這段時間將近八個月,然後做堅固土壁,開始變體,從蟲的形體直接變為獨角仙形體,前端長長的,公的特徵在一開始就已出現,顏色為肉色,此時是最脆弱的時期,所以必須待在土壁內,經過近一個月的時間,黑色殼開始明顯了,再經過一星期多,終於鑽出土
2022年6月23日 星期四
2022年6月21日 星期二
142-平溪線(三貂嶺)-彩虹視角
level 2基地外行動學習的第一主線是平溪線,三貂嶺是我自己開啟引領親子戶外探索的起始地,也是半個月內彩虹媽去採訪報導在地社區居民的地方,加上彩虹行走風櫃嘴路線中遇到的自然元素,多種機遇在這段時間合在一起,促成了這次的首次拜訪。沒有先預設主題、少做單向式的解說,而是用我們平常在基地時一直以來的方式,儘量讓彩虹主動觀察,我們跟著她的速度,她跟著我們的回憶及經歷,平衡彼此的步調,一起探索
2022年6月16日 星期四
141-生活與文化-2
彩虹媽是自由工作者,公視特約的專題報導記者,針對社會議題及有興趣、受關注的事去做採訪及報導,因同一件事在不同角度可能有不同看法,所以需要拜訪各領域的專家,並分析整理各角度的說法,再剪輯成15分鐘的影片,讓大眾在有限的時間內,得到較全面性的資訊,不是一言堂及同溫層的單一角度而已,這個特點,在接下來小彩虹level 2的行動學習,會是非常重要的元素,不是一般旅遊踏點走讀的模式
2022年6月12日 星期日
2022年6月11日 星期六
139-一手與二手
個人認為真正的厲害老師,不是到處去上課,然後拼湊各課程的精華後再教課,而是該老師用自己的人生,專注於創造自己的親身經驗,說出不同於其他人、不同於書上、不同於google就能查詢到的東西,這就是一手經驗的厲害。到處去上課,是吸收其他老師的一手經驗,所以去聽到處去上課的人所說出來的東西,是可以知道不少整合過的知識,但無法有真實的感動,因為聽到的多屬於是二手轉傳,非而一手親身體悟的關係。
2022年6月10日 星期五
138-動物與植物
如果動物跟植物來做選擇,通常家長普遍認為孩子會比較喜歡動物,因為會動的比較容易吸引孩子的目光,植物相對比較靜態,名字又多不好記,因此以幫孩子安排活動為前提的話,幾乎都是選擇昆蟲課、動物園課較多,很少選擇植物相關的課
2022年6月9日 星期四
137-漏洞與信任
有機驗證的其中一項特點,是驗證的範圍可以指定,也就是同一塊農田可以在不同區域分有機及慣行,因此有機驗證證書上所載的驗證面積大小,不代表就是全部的耕作土地面積,只要指定區域的條件符合標準,就可以通過該區的驗證,民眾當然是分不出來,檢驗證書的驗證範圍,是全園區都是?或是園區中的哪一塊,這是有心人士在有機驗證區塊可利用的漏洞之一
2022年6月7日 星期二
2022年5月30日 星期一
135-雞之二三事
跟孩子一樣,不同的雞有不同的個性,有的勇於嘗試,第一次看到的新食物,就能直接吃下去,有的謹慎觀望,眼睛看許久,嘴巴就是不會靠過來吃,這時就需要勇於嘗試的先,然後觀望的看到有其牠夥伴先吃了,就會一窩蜂開始搶,上演爭搶食物的戲碼;有時會看到某隻雞咬到大蚯蚓,不是找地方躲起來低調享用,而是到雞較多的地方繞一繞,引起其他雞的注意加入搶食,不知是太過緊張誤入賊區,還是故意大肆宣揚自己多厲害?
2022年5月27日 星期五
134-春夏交接
山區基地的冬會很冷,夏也會很熱,春則夾雜在兩者之間,有時很冷,有時很熱,穿著上不容易,穿多會熱穿少會冷,一不注意就容易感冒,需要很機動變換,蔬菜種植上,在目前的時機點是夏季冬季蔬菜同時都會存在,一邊是瓜類的成長,另一邊是冬季蔬菜成熟期,所以飲食上,我們現在還在採收高麗菜、芥藍、芥菜、草莓等作物來吃,而不是市場早就有的絲瓜小黃瓜等瓜類
2022年5月25日 星期三
133-生活與文化
生活事的參與,是親子關係緊密的要素之一,也是家庭文化的傳承機會,有了自己的文化,就有了根,有了根,就會產生情感,有了情感,自然就會在意與珍惜,這樣的順序,讓孩子心境穩定,有歸屬感,不會覺得待在家很無聊,只有外出才會好玩
2022年5月23日 星期一
132-雞與黑水虻
3月25日進來的新成員,兩個月的成長真的看得很有感,從弱弱的小雞變成壯壯的中雞,飼料的需求也逐漸增加,算一算相關的時間及費用,只要是少量、沒有規模化,成本都是相對高的,若一顆蛋賣到30元?這樣可能還沒賺
2022年5月18日 星期三
131-觸發
觸發遊戲事件的關鍵在於是否有滿足所需的條件,若沒有滿足,就無法進入下一階段,觸發事件所需的條件為何,有的會明示(例如提升等級需要打多少怪、要進入某個國家需要多少等級),有的必須在遊戲的過程中不斷嘗試才會(例如跟某路人說話達10次、或看起來是牆壁但實際可穿過去),因此,必須不斷提升自己的能力,以及不斷嘗試未知的可能,是吸引繼續玩遊戲的其中兩大要素。反過來說,若遊戲設計不好,需要過長時間才能提升自己的能力,或是未知的可能設定門檻過高,就會讓玩家失去耐心,改玩其它遊戲
2022年5月16日 星期一
130-廣度與深度
目前家庭親子活動的主流走的是廣度,在孩子還小的時候,就開始到處去看看、到處去玩,也因環境換來換去,有些孩子因而失去了固定與重覆能帶來的情緒穩定,注意力也不易集中,加上目前大部分的專業領域老師會選出好玩的元素,捨去相對乏味的部分,優點是可快速刺激孩子去看去玩,滿足了家長付錢就是要看到孩子開心的樣子,滿足了家長付錢就是要看到孩子做出一個成品並帶回家,但缺點是孩子因而看不到該領域的"全面",因此孩子不知道自己究竟在學什麼,看了很多學了很多,卻又沒有自信,找不到幾個自己真的有興趣的領域,好玩,似乎變成了"大人只是去取悅孩子"的情況。
2022年5月13日 星期五
129-剛剛好
打太極拳需要慢,因為需要將身體放鬆、呼吸放慢拉長,去感受自己身體各部位以及動作;應用太極拳卻需要很快,因為是讓對方先打,自己再做反應,而且還不能出力,這需要多快的反應速度,才能化掉對方優先出力的攻勢。
2022年5月12日 星期四
2022年5月10日 星期二
2022年5月9日 星期一
126-被動引導
讓對方先,是太極最特別的地方,從物理學上來看,只要是出力,就會有力道跟方向,所以重點在於被動的人,能不能感應先動的人出的力道有多大,方向往哪裡,而且在皮膚感應到的瞬間(要讓對方碰到自己,而不是閃開),自己身體就要根據感應到的數據即時做應對,將力引導到自己身體之外的地方,若應對精準,自己就可以完全不出力,若應對不精準,走化就不順,身體就需要用力讓自己維持不倒,只要是出力,就是消耗自己的能量,出越大的力,當然就會越累
2022年5月7日 星期六
125-同步
太極,與他人對練叫做推手,自己被動,感受對方施來的力與方向,自己的身體再根據來的力與方向,運用全身上下的關節跟著應對,使兩者保持圓的狀態,若保持得好,則可以完全不出力,持續化開攻來的力,讓身體仍然中正穩定,若保持不好,就需出很大的力去抵抗讓自己不被推倒,或是自己就被直接推開
2022年5月5日 星期四
124-滿足條件
未知,是探索的前提,以角色伴演遊戲來說,事件的發生有需要達成的條件,當滿足該全部條件之後,才能觸發該事件,讓遊戲繼續下去,或是能走支線劇情,有些隱藏事件還被設計成能得到特殊能力,這就讓玩的人想要得到特殊能力而努力探索,不是為了快速全破,而是完整探索整體遊戲世界、靠自己發現的成就跟滿足感
2022年5月3日 星期二
2022年5月2日 星期一
122-春假之6
同出生日的雞,經過五星期的成長,其中有一隻跟其牠隻身體相比特別小,也因如此,吃食物時總是被其牠較大體型的雞擠到旁邊,總是最後才吃得到食物,因此彩虹每天都會把牠帶出來特別照顧,個別餵食,可惜的是,在前天早上走了,彩虹得知這個訊息之後難過許久,特別照顧總是會有較深的情感,在我們開導之下,彩虹幫牠佈置及畫畫(仔細一看,有哭哭的彩虹、小雞、圍欄、水跟飼料、愛心、還有"小"這個字) ,送小雞最後一程,接下來可還要繼續努力照顧中雞呢
2022年5月1日 星期日
121-春假之5(黑水虻)
黑水虻,我在7年前社大教課的時候,接觸到這個生物,這個生物很特別,以廚餘、動物糞便、動植物屍體等腐爛有機物為食,是環保的好幫手,可惜的是,台灣很早就有人投入,但目前大規模應用的反而是國外的新創公司,知道之後馬上就去嘗試看看,成立公司商業化,風險較高但相對利潤也較多,我們是先看看其他人做得如何,或是等全部都準備好再去做,風險較低但相對利潤也較少,哪種選擇才是好?或許只能用結果來定論了
2022年4月28日 星期四
2022年4月27日 星期三
119-春假之3
山上住慣了,不喜歡擁擠與吵雜的環境,同樣的,引導孩子也不喜歡一次太多人,平均四個家庭剛剛好,營隊也是只要5到8位左右小學生,第6位以上還有第二位老師。在引導時用平常的音量跟孩子互動,不需要麥克風,這樣的模式是我自己喜歡的舒適引導。
2022年4月26日 星期二
118-春假之2
彩虹從小開始的固定跟重複,就是以假日9天而言,有8天會在基地,唯一的1天是去基地外,熟悉或新的地方皆可,若是住在都市,就是8天會在住家附近的同一個公園,唯一的1天可去不同的公園。因為是從一開始就這麼做,所以留下的紀錄會有一定的可參考度
2022年4月25日 星期一
117-春假之初
兩個禮拜的春假,對中班的彩虹來說,仍舊是固定跟重覆,儘量只在同一個地方活動,不過這個時期的她,可以開始加入新的地點,但新地點仍必須是跟基地及之前的生活是有連結的,若還沒產生連結,就是時候還未到,在還沒產生連結的情況下去,就是浪費時間跟金錢去取悅孩子而已,完全沒必要
2022年4月24日 星期日
116-成長
孩子熱愛成長,以電玩來說,滿足一定條件之後,就可提升下一等級,並能使用新技能、新道具,以及自身的體力魔力上限值增加,電玩之所以吸引孩子,這個元素是重點之一,換句話說,如果生活中擁有這個元素,就會讓孩子沉迷其中,不需大人給予獎勵或條件交換
2022年4月19日 星期二
2022年4月13日 星期三
114-固定與重覆
固定與重覆,是孩子安全感的來源、以及情緒穩定不易燥動的關鍵,可以想像看看,嬰兒若是媽媽一直抱,跟不斷換不同臉孔的人去抱,這兩種情況讓孩子的情緒是否會有差異?固定的人抱,讓孩子有安全感,情緒自然穩定
2022年4月10日 星期日
113-炭化稻殼
基地的土是黏質土,下雨天時踩下去就知道什麼叫做黏,再加上此地氣候多雨,且現在的雨也偏酸,因此需要一些調整,讓土壤不會過酸過黏,來因應人需要種植蔬果的環境,炭化稻殼在農業上是調整的其中一種方式
2022年4月9日 星期六
2022年4月7日 星期四
111-基地進展0408
基地位處台北市的偏東北方,每當秋冬東北季風來的時候,皆會比市區先感受到氣候的變化,有時飄雨僅影響到基地,市區卻出大太陽,差異甚大;而夏季顛倒,有時市區午後很大一陣雷雨,基地山區卻出大太陽,這跟從小學到的市區出現午後雷陣雨,山區一定更大更危險的知識不太一樣,所以在地微氣候才是重點
2022年4月6日 星期三
110-春假營隊
這次是五位小女生來參與我們的在地生活。每梯的孩子們都有不同的特質,所以每梯活動的走向,除了當時環境的變化之外,會因為該梯孩子們的整體特質不同而不同,這就是引導有意思的地方,不是什麼時間要上什麼課,而是依循孩子們的步調來前進,因此並不意外某梯會出現下午過兩點吃午餐、初階組挑戰進階路線,或是反過來進階組走初階路線的情況
2022年4月4日 星期一
109-紫花酢漿草
一種很有意思的植物,紫色的花在春季土地上增添美麗、葉子可讓孩子找四葉幸運草之外,還可玩拔河遊戲,將皮剝掉,葉片處相交在一起,誰先被拉斷就算輸;通常此時在鱗莖下方會出現一肥大白色的根,看起來像白蘿蔔的縮小版,吃起來具有甜味,別名又稱鹹酸仔草,故名思義花跟葉皆可以吃,吃起來感覺酸酸的,會促進口水分泌,也因吃起來帶酸味,所以原本有帶酸味的料理(例如會加檸檬汁),就可加入紫花酢漿草去煮,花朵也可泡花草茶,泡熱水加點蜂蜜即可
2022年3月30日 星期三
108-春之蜂
過冬之後,天氣回暖轉好,花朵盛開,蜜蜂也出來採蜜,除了野草的花,前一陣子是最盛開的是櫻花,目前則是柑橘類的花,因氣味太香濃,很多蜜蜂來回穿梭。柑橘很有意思,農曆過年前後採成熟的果實,過完年沒多久就開花了,結果之後再經過將近一年的時間,果實才會成熟,算是成熟時間較長的水果
2022年3月29日 星期二
107-烤蔬菜
除了生菜沙拉之外,用烤箱烤自己種的現採有機蔬菜也是美味料理,將馬鈴薯、紅蘿蔔、青花菜、小蕃茄、洋蔥切塊或切片,加上外購的魚或雞肉切成適當大小(適當大小指的是預計時間跟蔬菜類烤熟的時間一樣,才不會需要分兩次烤),以上食材淋沾頂級初搾橄欖油,180度烤15-20分鐘,再灑上自製的香草鹽即可;也可加放蛤蠣等海鮮,汁加入蔬果的自然甜(小蕃茄烤過會更甜),最後喝盤底的湯汁又是另一種享受,或是灑上起司條略帶焗烤風味也行,總之,料理千變萬化
2022年3月28日 星期一
106-牛膝菊與粗毛牛膝菊
牛膝菊與粗毛牛膝菊,外觀上區分較難,而在應用上,皆可以吃就對了,是田間常見的野草,喜好基地的冷涼潮溼氣候,在春天時,千百小花齊放,甚是美麗,因其小花近米粒大小,又叫小米菊。有特殊的香氣,我覺得吃起來的味道很像珍珠菜,味道較強烈,不論是炒食、煮火鍋煮湯皆可,網路資料上,哥倫比亞有一道應用料理,運用了雞胸肉、馬鈴薯、玉米,再加上小米菊、牛油果及酸奶油,是非常受歡迎的菜肴
2022年3月27日 星期日
105-蛋雞
新的學習,有新的成員來到基地,可愛的小咕咕雞,因基地有很多事情需要做,所以品種單純化,先一種就好,學習如何飼養及管理,未來再視情況做後續的規劃,印象中小時候在外婆家看過小雞,在紙箱中用一顆燈泡照,保持紙箱內的溫度,小雞會擠在一起取暖
2022年3月26日 星期六
104-草仔粿
草仔粿的皮,有人用鼠麴草,有人用鼠麴舅,客家人用艾草,到底色澤味道是否有差別,基地剛好有這些原料,好奇的我就來試試看;內餡主要是白蘿蔔絲,是冬天尾聲白蘿蔔的保存及應用方式之一,跟蘿蔔乾的製作一樣,只是需先刨成細絲再日曬,外皮的顏色是野草採集洗淨後用滾水煮5分鐘,取出過冷水擰乾水再切碎後,加水及細糖打勻細(可用果汁機)
2022年3月25日 星期五
103-鼠麴草與鼠麴舅
鼠麴草,又稱清明草、厝角草,從字面上可看得出來其代表之意義,在清明前後、過去的房屋角落常見,是草仔粿的皮顏色之來源。鼠麴舅,從舅這個字來看,算是親戚,因此葉型像,主要從葉的顏色、開花方式來辨識,兩者皆可食,因此若做草仔粿時鼠麴草的量不夠,就會用鼠麴舅替代,以基地來說,鼠麴舅的數量多於鼠麴草
2022年3月24日 星期四
102-薄瓣懸鉤子
三月春,是薄瓣懸鉤子(台語是刺波)大量出現的時期,特徵是紅色果實,是我認為好吃的野果前三名,而果實之外的部位則帶刺,摘取果實時要很小心,否則被刺札到皮膚時會很令人印象深刻,以耕作上來說,不會想要留在田中間,會有很多的不便,所以通常會留在非耕作區,仍有機會吃到果實
2022年3月23日 星期三
101-假吐金菊
紅蘿蔔剛發芽的時候,會有一種野草的小苗跟紅蘿蔔的小苗很像,剛回鄉開始種植看到會有點混淆,辨識不清,會怕想拔的是野草結果拔到紅蘿蔔,現在因邊種植邊觀察查詢,已能分清楚兩者的不同,如果知道拔掉的是可以吃的草,而且味道還不錯的話,不知種植上會有改變嗎XD
2022年3月22日 星期二
100-香草植物
香草植物,因具有獨特的香氣,在回到基地的初始,就開始試種看看其是否能適應這裡的環境。對我來說,適不適合的判斷方式,是照顧的時間及心力需要多少,若不太需要照顧就能長得很好,那就是非常適合這裡的環境(如同野草),反之若要不斷照顧,那麼就不適合,因為人的時間是有限的,一天一樣是24小時,要引導孩子、要照顧環境、要耕作學習,還要接觸新事物,就是需要比例分配,儘量平衡生活上的所有事物
2022年3月21日 星期一
099-野草
農業上遇到野草,有的會拔除乾淨、有的會留約10公分高,不論是哪種做法或原因,都是為了要吃農作物而做,不然拔草也需人力及時間,這些人力時間省下來,可以做更多的事,也因此,除草劑的發明在當時耕作量產農作物、為了生存顧肚子的年代,確實幫忙節省了很多人力時間,現在的我們,是追求生活品質的時代,所以知道把環境生態維護好,把身體健康顧好,是很重要的事,因此對野草的看法也不一樣了
2022年3月20日 星期日
2022年3月18日 星期五
097-薑
基地的薑,種植兩年後會陸續挖出,所以有兩代(老薑及嫩薑,去年的嫩薑再長一年就是今年的老薑),從採收後的嫩薑折一塊,就是用來作種的薑(未來的薑母),也因為作種的薑是已經生長了一年的薑,再加上孕育下兩代(兩年)的時間,故薑母又被稱為三年薑,所以三年薑在同一株中,就只有一小塊
2022年3月17日 星期四
096-黃花芥藍
黃花芥藍,是極適合基地氣候的招牌蔬菜之一,自己吃過之後,對外面的芥藍料理,皆感覺等級相差太多,這才瞭解到原來先天環境的影響如此巨大,也體會到孩子不愛吃菜的可能性之一,就是因為所吃的菜,真的沒那麼好吃,也因為食材原味不太行,因此調味就必須下比較重(不是不吃菜,而是不吃不好吃的菜)。小孩的舌頭是張白紙,比吃慣外面過度調味食物、舌頭已被麻痺的大人,還更能感受到什麼才是真食物,這就是我為什麼不是帶食農教育,而是帶環農食生活,因為先天環境至為關鍵,讓同品種的菜,產生了差異。
2022年3月16日 星期三
095-羽衣甘藍
羽衣甘藍,在以前是擺盤的裝飾配角,前幾年因其有豐富的營養素,搭上健康養生的熱潮,在台灣紅起來,變成餐桌上的蔬菜主食之一,在基地種的有兩種,一是紫色大葉,二是綠色皺葉,不論哪一種都很好吃。逛超市時有看到盒裝、每片都不大,這才知道戶外種植會長得多大,吃起來的口感也不一樣
2022年3月15日 星期二
094-步道進展的紀錄
小孩天生喜歡重複走同一條,除了有安全感之外,自己能從熟悉的景物中,發現細小的變化,每次都有新發現是件有趣的事;大人喜歡走不同條,因為覺得重複很無聊,所以到不同地方看看不同東西,會比較有趣,為了驗證自己的想法,在彩虹能開始走步道時,我們只帶她走同一條,沿途她會自己去找樂趣、看到她覺得特別的東西,不論是形狀、顏色、大小等要素,每一種都是新奇。
2022年3月14日 星期一
093-白蘿蔔乾
自己運用太陽曬出來的蘿蔔乾,跟市售的味道完全不同,香氣更濃,味道也更好,因自己放的鹽不會像市售的那麼多,所以必須放冰箱冷藏,市售的通常放很多鹽,放常溫下也沒關係,但吃之前就需要泡水一陣子,避免吃到過多的鹽,造成腎的負擔;在基地,通常需要曬三整天
2022年3月13日 星期日
092-整地種植
經歷了上季非常多雨的冬天,總算迎來難得連續數天的好天氣,這時候就要趁土較乾,陸續整理、除草、翻土、施肥及種植適合這個時候種的作物,種下芋頭小苗、育瓜類的苗、曬蘿蔔乾等等。每年重複的動作,加上一些嘗試,是從固定的生活步調中找新的樂趣,因為持續在同一塊土地上生活的關係,所以可以觀察到每年氣候的差異,以及作物在此差異之下,成長的不同。
2022年3月10日 星期四
091-星空
歷經前幾個月的雨,總算在這幾天迎來溫暖的陽光,基地的春天,日夜溫差大,白天大約24度,夜晚大約14度,相差大約10度,若是晚上,就需要加件外套再走出房外,比較不會著涼。在山區較無光害的地方,星星看得清楚,此時若是拿張椅子坐著,抬頭靜靜地看著星空,很是舒服
2022年3月9日 星期三
090-身後事
過去大家族的時代,人口多,加上不同宗教的影響,儀式繁雜,而現在孩子生得少,整體流程預期將隨著時代的進展越來越簡化,自己從目前能夠選擇的,試想未來的身後事,會透過一些方式讓彩虹知道及遵循
2022年3月8日 星期二
2022年3月6日 星期日
088-平衡耕作
將從太極拳學到的東西,運用到耕作上,可以降低很多身體的負擔,減少很多的酸痛,在工具的運用上,不論是用鋤頭翻土、除草機割草、育苗或拔草的動作,都可以用太極原理來做,所以,做農務還可順便練功,一舉數得。自創的平衡農法,是自己的體悟,除了人的身心靈健康,還包括了與環境的互動、與科技的互補。
2022年3月4日 星期五
2022年3月3日 星期四
086-不同的道路
時間很公平,每人都是24小時,就看自己要怎麼安排,這是每個人的選擇。在過去從事教育的路程上,觀察發現到一些情況,而這個體悟,就成了自己教養的要素,因為跟現代社會多數的做法不一樣,培育的方式不同,讓孩子從小就以下述原則開始人生的道路,後續的發展會如何呢?就由我來運作記錄下來…
2022年3月2日 星期三
085-教育理念(一)
每個時代都有教育家,從教育哲學裡可以瞭解到從古至今知名教育家的各種理想及觀點,有不少是共通的,但會因為各教育家的過去人生,以及當時的發展現況,而有較明顯的不同處,例如菁英路線重視結果跟做中學重視過程、相同的時間下要學量多還是學質精、要順應科技潮流還是保留自然純樸、…
2022年3月1日 星期二
084-家事
孩子從小就喜歡幫忙,想要做到看到的大人正在做的事,想要使用大人正在用的工具,如果在孩子想幫忙,但大人卻怕髒怕危險怕善後麻煩而不讓她做,等她大一點才想要讓她做,那時她也已經不太想幫忙了,通常就容易變成交換條件才去做
2022年2月28日 星期一
083-基地發展(組裝櫃子)
進入新的一季,終於見到久違的陽光,結合各領域的分區多線式主軸也陸續開始,基地今年會有明顯的進展,除了志同道合的家庭陸續加入之外,也和溪山學校基地有教學上的配合,因此針對國中小及幼幼學童的活動區域,就要明確
2022年2月23日 星期三
2022年2月20日 星期日
081-第七年基地新進度
回鄉的第七年,彩虹也五歲了,從固定上學路到風櫃嘴,從固定基地活動逐步往外探索,再來就要朝向更長期深入的聯結,要認真參與的親子家庭,歡迎加入一同努力,看看玩玩而已的,就不需浪費彼此的時間及金錢
2022年2月19日 星期六
080-捐血
不知不覺捐血次數,到了900次。人活著,會想活得有價值,會想在這個社會中,是屬於有用的,因此做一些公益,是讓自己覺得自己是有價值、對社會有貢獻的方式之一,初期捐時還受到可積點數換用品或紀念品的激勵,讓動力可持續。
2022年2月17日 星期四
079-台北燈會
今年的台北燈會,在基地的周遭,因此可以帶小彩虹一起去看平常會去的地方、在走的路,在燈會期間的樣貌。從溪山基地(學校)搭公車下山,因天色還早,就從士林站先沿著河濱公園邊健走邊挑戰關卡(體適能器材),繞圈走了一段,吃個晚餐後到達捷運芝山站,開始了都市常去之地的夜間探索。
2022年2月16日 星期三
078-基地外營隊
自己早期大自然學校成立之前,也是到處去探索、去走各地的步道,不過在過程中有所體悟,就轉化為先熟悉固定基地之後,再去探索基地外的其它基地,而那個基地,也是一樣要固定持續。旅遊跟教育不同,一種是看看放鬆,感覺有學到很多但用不到是常態,沒學到也沒差,另一種是需深入體會並將學到的東西直接運用到自己的生活當中
2022年2月12日 星期六
077-營隊的回饋
營隊的設計,是參與實際在地生活,而非要設計好玩的活動來取悅孩子,不是讓孩子來對我的安排來評分好不好玩,不是讓孩子來看看老師在教什麼,而是孩子自己在這樣的環境裡,能如何觀察及運用週遭有的自然事物,來解決生活中所遇到的問題。所以,好不好玩的因素在於孩子本身的參與,若覺得好玩,通常就是自己能找到自己要做的事,或是突破了某種挑戰;若覺得不好玩,通常是自己平常已習慣被安排,都是在上老師說什麼,自己照看照做的活動,所以一旦回到要自己想的模式,就不自在
2022年2月10日 星期四
2022年2月4日 星期五
075-5歲
今年的生日,感謝擅長烘培的大阿姨來到現場指導,讓小彩虹能夠親身參與做蛋糕的整個過程,好的原料加上自種的有機百香果(蛋糕體)及草莓,現做現烤的蛋糕,吃起來格外美味。祝福即將進入大班的彩虹,繼續探索真實世界,勇敢追尋自己的夢
2022年1月31日 星期一
074-風櫃嘴
單車族的聖地之一,就是士林的風櫃嘴,歷經千辛萬苦,努力堅持騎到山頂上,喝個咖啡看看風景休息片刻,接著享受回程一路下坡的美妙感覺,因地形的關係,此處不論冬天東北風或是夏天西南風,皆能感受到明顯的風勢
2022年1月27日 星期四
073-寒假課留
規律的生活,是孩子成長及情緒穩定的要素之一,學校可以報名寒假留園,當然就是去學校囉!這五天很特別,因為去的同學跟老師不多,回到小班制師生比1:5左右的最佳比例,也因為平常互動較多的朋友們大部分都有家裡自己的行程,因此反而可以藉此機會,好好認識還不熟的同學
2022年1月25日 星期二
2022年1月18日 星期二
2022年1月10日 星期一
070-沾黏勁
太極的沾黏,是皮膚的接觸,若全身要能持續鬆沉狀態,將攻來之力量走化順利,就必須持續沾黏持續聽(感覺),感覺一旦斷了(雙方分開無接觸),就會回到比速度、比力量的這一面,也就是說,需要時時聽,時時感覺及時時應對轉化,並不是用出很大的力去解決,而是用相對省力(例如槓桿原理)的方式,用適當的角度、適當的身體關節旋轉,用圓去處理
2022年1月9日 星期日
069-圓
世界上的圖形,只有圓、球無尖銳的角,其餘(多邊形)都帶有尖角,有尖角的圖形佔整體極大的比例,因此要成圓非常不容易,只要出一點力,尖角就容易產生,就不是圓了,若用的力越大,尖角就越尖,彼此被刺都很痛
2022年1月4日 星期二
068-聽勁
聽勁,就是用皮膚感覺,先感覺來者之力的大小、力的方向,然後自己再根據力之大小及方向,讓身體去做應對,而應對的方式是用"圓";借力,就是借對方的力去達到自己要的結果,也就是自己是被動,讓對方主動,讓對方先出力,然後自己再做反應